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よしだまち 宇多がわ より、
大切なみなさまへお届けします
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いつもありがとうございます。
よしだまち 宇多がわ の料理長、橋本です。
いよいよ寒くなって参りました。
冬の定番料理といえば「鍋」でしょうか。
宇多がわの12月のおすすめは、
「あんこう」と「とらふぐ」の鍋料理。
そろそろ「白子」もご用意できそうです。
そして、12月のもうひとつのおすすめは「香箱蟹」！
香箱蟹とは北陸地方で獲れるズワイガニのメスのこと。
雄のズワイガニよりも小ぶりですが、
その分コクと旨みが凝縮されています。
香箱蟹といえば、これです！
外子と内子、そして蟹味噌...
身はこちらで取り分けてお出しします。
心ゆくまでご堪能いただきたい！
＊毎日必ず入荷があるとは限りませんので
まずはお問い合せください。
＊ご予約はお電話でお願いいたします
（メールでは受付けておりません）。
苦手な食材や、ご希望の調理法などございましたら、
お気軽にご相談ください。
TEL 045-251-3588
＊ご予約の際、「メルマガ見ました」と
お伝えいただくとスムーズです。
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★忘年会・新年会のご予約を承ります★
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＊ご予約の際、「メルマガ見ました！」と
お伝えいただくとスムーズです。
【忘年会・新年会コース（11月21日〜1月20日）】
http://www.taste.jp/utagawa_photo/bounenshinnen11.jpg
（画像はイメージです）
・とらふぐコース 13,000円／15,000円（白子付）
・あんこうコース 13,000円
・会席料理「花」 8,000円
・会席料理「月」 10,000円
・会席料理「雪」 12,000円
・「土曜の夜のみ」ファミリー会席 5,500円
＊忘年会・新年会限定企画！
5名以上でお越しのお客様に、
オリジナルラベルの赤ワインを1本
プレゼントいたします（要予約）！
忘年会・新年会でのご利用に限りますので、
ご予約の際、その旨をお伝えください。
＊ご予約・お問い合せはお電話で
（メールでは受付けておりません）。
苦手な食材や、ご希望の調理法などございましたら、
お気軽にご相談ください。
TEL 045-251-3588
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＊ とらふぐコース ＊
13,000円／15,000円（白子付）
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＜先 付＞ にこごり 皮刺し
＜お造り＞ とらふぐ薄造り（※）
＜唐揚げ＞ とらふぐ唐揚げ
＜焼 物＞ 白子焼
＜お 鍋＞ ふぐちり ぞうすい
香の物 デザート
※「薄造り」を「ぶつ切り」にすることもできますので、
ご予約の際、ご希望をお申し付けください。
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＊ あんこうコース 13,000円 ＊
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＜先 付＞ あん肝ポン酢
百尋（ひゃくひろ）と皮の共合え
＜お造り＞ あんこうの昆布〆
＜焼 物＞ あんこうの朴葉焼き（あわせ味噌）
＜お 鍋＞ あんこうのどぶ汁
＜留 肴＞ あんこうのみぞれ酢
＜デザート＞ラ・フランス甲州煮
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＊仕入れ状況により内容が変わります。
ご了承ください。
それでは、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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よしだまち 宇多がわ
横浜市中区吉田町64-1番地
TEL 045-251-3588
FAX 045-241-4919
営業時間 11:30〜14:00／17:00〜22:00
日曜・祭日休
※メールでのご予約は受付けておりません。
恐れ入りますが、お電話にてご予約ください。
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